「矢野通のオイシイ生活」掲載レシピを編集(松)が作ってみた!#6

編集(松)です! 毎週火曜日は、現在ホビージャパンより大好評発売中の書籍「矢野通のオイシイ生活」
掲載されている、絶品お手軽レシピを再現していきます!

「矢野通のオイシイ生活」は、新日本プロレスに所属している人気レスラー・矢野通選手が、
これまでに体験された食にまつわるさまざまなエピソードを軽妙な筆致で綴った1冊とでございます!

本企画は、本書で紹介しているレシピを再現し、
そのお手軽さと美味しさを皆様にお届けしようという、実に画期的なものなのです!

第6回目となる今回は、お手軽さは言わずもがなですが、
超鉄板の組み合わせの黄金レシピ「コンビーフポテト」を作ります!

作ってみた!記事バックナンバー
第1回「チャーシュー」編
第2回「マグロごま油」編
第3回「長芋のコンフィ」編
第4回「なす味噌」編
第5回「レンチンポテサラ」編


◆「コンビーフポテト」づくりの材料と手順

材料と調理手順の確認です! 本に記載されているのは下記のとおり。

●材料(4人分)
コンビーフ缶 1個
じゃがいも 2個
塩 少々
胡椒 少々
オリーブオイル 大さじ1

●作り方
①:じゃがいもは皮を剥き、5cmの細切りにする。
②:フライパンに油を入れて中火にかけてコンビーフを炒める。
③:コンビーフがほぐれてきたらじゃがいも、塩、胡椒を入れ、じゃがいもが柔らかくなるまで炒める。

間違いなく美味しい組み合わせなので、非常に楽しみです! では作りましょう!

材料はわずか2つしかないですが、ご紹介しますよ。
まずじゃがいもです。最近、じゃがいもの価格が上がっているようですね。

包丁で細切りにするんですが、今回は家にあったスライサーを使ってみました。
想定よりも薄くなってしまったんですが、まぁ平気だろうの精神です!

コンビーフといえば「ノザキのコンビーフ」を思い浮かべるのですが、
今回はちょっとお高いコンビーフを使ってみました

うわぁ、すごいですね、このままでもおつまみになりそうです!
北野エースはこういった普段見かけない食材を買えるので楽しいです。

炒め合わせるだけなので、サクッと完成しましたよ!
これまでに紹介したレシピを再現してくださっている方なら楽勝でしょう!
濃いめの味わいがもうたまらないですね!!

で、こういう最高のおつまみには相方たるお酒選びが重要ですよね!
ビールも間違いないんですが、今回はウイスキーにします……!

おつまみを用意したあとに、どれを飲もうか選ぶ至福の時間です!
ここは無難にターキーにするか、デュワーズも捨てがたいです!

忘れてはならないのが、これが土曜の真っ昼間であるという点です!
少々の罪悪感はお酒を美味しくしますね!

それではまた次回!

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